Con motivo de las películas presentadas esta temporada en el JFF Theater, del ciclo Comida japonesa, una vida cuidadosa, que muestran el proceso de su gastronomía; la Fundación Japón realizará una proyección, charla y degustación de ramen.
El evento iniciará con la proyección del documental Come Back Anytime (John Daschbach, 2021, 81 min.), acerca de Masamoto Ueda, un consagrado maestro del ramen con 40 años de experiencia, y su particular estilo de vida.
Después se llevará a cabo una charla sobre ramen impartida por Eduardo Monroy (Instituto Nacional de Estudios Históricos de las Revoluciones de México); y al finalizar, habrá degustación de ramen a cargo del restaurante Yamasan Ramenhouse.
Lugar: Casa Rafael Galván de la UAM
Zacatecas #94, Col. Roma Norte, Cuauhtémoc, CDMX
Entrada libre, cupo limitado.
